Pancakes vegani supersoffici
Gli americani, si sa, a colazione fanno i pancakes. Il mio ragazzo li adora ma, in questo periodo di "carestia", la dispensa non è così piena.. la variante vegana dei pancakes è facile, alla portata di tutti, leggera.. e il risultato? Non direste mai che non ci sono uova!!
Pancakes vegani supersoffici
Gli americani, si sa, a colazione fanno i pancakes. Il mio ragazzo li adora ma, in questo periodo di "carestia", la dispensa non è così piena.. la variante vegana dei pancakes è facile, alla portata di tutti, leggera.. e il risultato? Non direste mai che non ci sono uova!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi.
- 2
Unite l'olio e il latte e mescolate con una frusta a mano sino ad ottenere una pastella priva di grumi e fatela riposare 30 minuti.
- 3
Scaldate una padella antiaderente, versateci un mestolo di impasto e, una volta che cominceranno a formarsi le bollicine in superficie, girate il pancake e cuocetelo anche dall'altro lato (ci vorrà meno di un minuto).
- 4
Continuate sino ad esaurimento dell'impasto et voilà, la colazione è servita! Accompagnateli con quello che più preferite, marmellata, miele, creme spalmabili, il classico sciroppo d'acero...
- 5
NOTE: lo zucchero potete sostituirlo con 10g di stevia, un dolcificante liquido a piacere, miele in pari quantità (per i non vegani). Se invece optate per una versione salata o neutra, sostituite lo zucchero con un cucchiaino di sale fino!
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