Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi (farina, lievito), poi aggiungere gli ingredienti liquidi.

Questo è l'impasto base, poi possiamo aggiungere altri ingredienti, a scelta in base ai gusti.
Ad esempio:
- 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaio di cannella
- gocce di cioccolato
- uvetta e frutta disidratata (cranberry, mirtilli..)

Mettere l'impasto negli stampi per muffin e cuocere in forno statico a 180° per 25 minuti