कश्मीरी दम आलू (Kashmiri dum aloo recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छीलकर एक सिटी लगाकर बॉईल करलें। जब आलू बॉईल हो जाए तू उन्हें छीलकर कांटे की मदद से उसमें छेद करें।
- 2
एक तवे पर सारे खड़े मसालों को ड्राई रोस्ट करलें। और मिक्सी में डालकर पीस लें।
- 3
आप बालों को गोल्डन होने तक तलें। फिर कढ़ाई में तेल ले चुटकी भर हींग डालें जीरा डालें और पिसा हुआ मसाला डालकर अच्छे से चलाएं।
- 4
अब इसमें टमाटर प्यूरी और कश्मीरी लाल मिर्च हल्दी नमक डालकर पकाएं फटा हुआ दही डालकर अच्छे से चलाएं और सोंठ पाउडर डालें। अब कश्मीरी दम आलू तैयार है।
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