প্রথমে সাবুদানা ভালো করে ২-৩ বার ধুয়ে নিতে হবে।এরপর একটি পাত্রে সাবুদানা নিয়ে পাত্রের যতোটা সাবুদানা থাকবে ঠিক ততোটাই জল দিয়ে ৩-৪ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এরপর বাদাম ভেজে গুঁড়িয়ে নিতে হবে।

এরপর সেদ্ধ আলু ভালো করে চোটকে নিতে হবে।

এরপর সাবুদানা ভিজে গেলে তার সাথে চোটকে রাখা আলু,বাদাম গুঁড়ো,ধনেপাতা কুঁচি,লঙ্কাকুঁচি,গোটা জিরে,আদা কুঁচি আর পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এরপর ইচ্ছা মতো গড়ে তেলে ভেজে নিলেই তৈরি।