Ikan Bumbu Pepes

Name: Ikan Bumbu Pepes
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama :; 1/2 kg ikan kembung; 4 lbr daun jeruk; 2 bh jeruk nipis; secukupnya Garam, gula dan penyedap; secukupnya Air; Bumbu halus; 4 siung Bawang putih; Secukupnya Cabe rawit (opsional pedasnya); 3 buah Cabe merah; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 2 buah Tomat; Secukupnya Asam jawa; 4 buah Kemiri

Hafidlatul Islami @cook_4990253

Banyuwangi

Suka banget makan pepes ikan, tp kalo bikin sendiri pake daun kok agak ribet ya ngukusnya, jd dimasak gini aja deh lebih praktis 😂

Lebih banyak

Ikan Bumbu Pepes

Hafidlatul Islami @cook_4990253

Banyuwangi

Suka banget makan pepes ikan, tp kalo bikin sendiri pake daun kok agak ribet ya ngukusnya, jd dimasak gini aja deh lebih praktis 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bahan utama :
1/2 kgikan kembung
4 lbrdaun jeruk
2 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram, gula dan penyedap
secukupnyaAir
Bumbu halus
4 siungBawang putih
SecukupnyaCabe rawit (opsional pedasnya)
3 buahCabe merah
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
2 buahTomat
SecukupnyaAsam jawa
4 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan semua bumbu halus kecuali daun jeruk
2

Bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk lalu tambahkan air
4

Masukkan ikan yg sudah dibilas kemudian masak lalu tambahkan garam, gula dan penyedap
5

Tes rasa, jika sudah pas masak sampai airnya agak menyusut