સૌપ્રથમ એક વાટકી બાસમતી ચોખા લો. તેને સારી રીતે ધોઈ બે ગ્લાસ પાણીમાં પલાળો. એક નોનસ્ટિક પેનમાં 2 ચમચી ધી મૂકો. તેમાં એક ચમચી આખું જીરૂં નાખો

ત્યારબાદ તેમાં અગાઉથી પલાળેલા ચોખા નાખો.. એક ચમચી નીમક ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવ ઢાકણ ઢાકી ધીમી આંચ પર ચડવા દો..

તૈયાર છે જીરા રાઈસ. જેને તમે દાલફ્રાય કે સૂપ સાથે સર્વ કરી શકો છો....