ચોખા ના લોટ માં દાળીયા નો પાવડર, 1ટે.સ્પૂન બટર, તલ, લાલ મરચું, હિંગ અને મીઠુ ઉમેરી હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધી લેવો.

લોટ ને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ રહેવા દેવો.
બીજું 1 ટી.સ્પૂન બાકી રહેલા બટર થી લોટ ને મસળી લેવો.

ચકરી ના સંચા માં લોટ ભરી પ્લાસ્ટિક અથવા પાટલા પર ચકરી પાડી તવેથા થી લઈ ગરમ તેલ માં ચકરી તળવી.

ચકરી નાખતી વખતે પહેલા ગેસ ફાસ્ટ રાખવો. પછી ધીમા તાપે ચકરી તળવી.

બધી ચકરી તૈયાર થાય થોડી ઠંડી પડે એટલે એરટાઈટ ડબ્બામાં ભરી લેવી.