আলু পটল ও কুমড়ো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন

প্রমানে তেল গরম করে তাতে দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

ঐ প্রমানে তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ধনে জিরের গুঁড়ো ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

আলু পটল ও কুমড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন

চিনি মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন