Pempek ikan tenggiri

Name: Pempek ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan giling (me: tenggiri); 500 gram tapioka (me: sagu tani); 2 butir telur; 6 siung bawang putih, haluskan; 4 sdt garam; 2 sdt penyedap (me: kaldu jamur); 1 sdt gula; 400 ml air; Sagu untuk ulenan; Minyak untuk menggoreng

tias arum @cook_2629909

Yogyakarta-palembang-balikpapan

Pempek ikan tenggiri

tias arum @cook_2629909

Yogyakarta-palembang-balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan giling (me: tenggiri)
500 gramtapioka (me: sagu tani)
2 butirtelur
6 siungbawang putih, haluskan
4 sdtgaram
2 sdtpenyedap (me: kaldu jamur)
1 sdtgula
400 mlair
Sagu untuk ulenan
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan, telur, bawang putih, garam, gula, penyedap. Tambah air sedikit sedikit sambil di ulenin hingga tercampur.
2

Masukkan tapioka sedikit2 sambil d ulenin dengan spatula hingga tercampur. Sisihkan
3

Siapkan wadah untuk menguleni pempek. Bentuk lalu rebus di dalam panci yg sudah di beri air dan sedikit minyak..
4

Angkat tiriskan, lalu di goreng.