Kue Talam Ubi Kuning

Name: Kue Talam Ubi Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi kuning, kukus; 170 ml santan sedang (perasan kedua dan ketiga dari satu kelapa); 100 gr gula pasir; 70 gr tepung tapioka; 30 gr tepung beras; 175 ml santan kental (perasan pertama dari satu kelapa); 30 gr tepung beras; 15 gr tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir

lialialia @cook_7908016

Sampang

Tiba2 kangen suasana ramadhan dengan takjil yg beraneka ragam, salah satunya kue talam ini...

Lebih banyak

Kue Talam Ubi Kuning

lialialia @cook_7908016

Sampang

Tiba2 kangen suasana ramadhan dengan takjil yg beraneka ragam, salah satunya kue talam ini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan ubi kuning :
200 grubi kuning, kukus
170 mlsantan sedang (perasan kedua dan ketiga dari satu kelapa)
100 grgula pasir
70 grtepung tapioka
30 grtepung beras
Lapisan santan :
175 mlsantan kental (perasan pertama dari satu kelapa)
30 grtepung beras
15 grtepung tapioka
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi kuning dan campurkan dengan bahan lapisan ubi lainnya, aduk.
2

Blender hingga benar benar halus, agar hasil lebih lembut dan tidak ada serat ubi.
3

Blender / aduk rata semua bhan lapisan santan agar rata
4

Tuang adonan ubi ke loyang yg sudah di oles minyak hingga separuh loyang, kukus 20 mnt
5

Aduk lapisan putih lalu tuang diatas lapisan kuning yg sdah set, kukus kembali slma 20 mnt atau hingga matang