Lumpia Korea
Hayoo bikin kokoreaan lagiii. Ini adalah versi 'asli'. Sebelumnya saya buat versi Indomie.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12464757-lumpia-korea-versi-mie-instan
Terinspirasi dari drakor Let's Eat yang saya cuma lihat pas bagian makan-makannya ajah. Adegannya, si tokoh makan gorengan yang mirip seaweed goreng tepung dengan mayonaise dan bumbu tteokbokki. Tampaknya lezatos.
Lumpia Korea
Hayoo bikin kokoreaan lagiii. Ini adalah versi 'asli'. Sebelumnya saya buat versi Indomie.
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12464757-lumpia-korea-versi-mie-instan
Terinspirasi dari drakor Let's Eat yang saya cuma lihat pas bagian makan-makannya ajah. Adegannya, si tokoh makan gorengan yang mirip seaweed goreng tepung dengan mayonaise dan bumbu tteokbokki. Tampaknya lezatos.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rendam soun dalam air panas hingga empuk setengah empuk (jangan terlalu lama). Potong-potong wortel dan kucai (jika tidak suka kucai bisa tidak pakai). Campur semua bahan saus, cicipi.
- 2
Masukan soun, wortel, kucai dan saus. Tambahkan wijen sangrai.
- 3
Aduk rata soun.
- 4
Taruh soun di atas nori lalu lipat seperti melipat risol. Lipatan ini bisa mencegah minyak terlalu banyak masuk ke bagian isi.
- 5
Buat batter (adonan). Aduk rata terigu, maizena, garam dan air. Disini saya tambahkan daun bawang tapi sebaiknya tidak perlu. Balut lumpia dengan batter. Hingga rata.
- 6
Balut dengan tepung terigu kering dan goreng sekitar 2 menit di atas api sedang. Jangan terlalu lama hanya untuk membuat kulit tepung matang dan garing.
- 7
Hasilnya adalah bagian luar garing sementara bagian dalamnya kenyal karena soun yang dipanaskan akan semakin mengembang dan menyatu satu sama lain. Cocok dimakan dengan mayonaise atau saus gochujang atau saus tteokbokki.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)