सबसे पहले हम लौकी की को छील लेंगे और उसे अच्छे से धोकर कद्दूकस कर ले, अब उसे छनि में रख देंगे ताकि उसका सारा पानी निकल जाए, अब हम गैस पर कढ़ाई को चढ़ा ले, अब हम उसमें घी डालेंगे, अब हमने जो लौकी कद्दूकस किया है उसमें डाल दें.

आप हम लौकी को घी में पका ले अच्छे से ताकि उसका सारा पानी जल जाए, उसमें दूध और चीनी डाल दे अब उसे हम पकने देंगे, अब हम उस में कटे हुए मेवे को डाल देंगे, और अब हम उस में इलायची पाउडर, केवड़ा, डाल देंगे, और उसको धीमी आंच पर भूनते रहेंगे.