कुकिंग निर्देश
- 1
पेहले बेसन को एक छलनी से छान लिजिये
- 2
फिर कडाई मे घी गरम करे और बेसन डालकर भुने
- 3
बेसन अछेसे भून जाए और धिमी धिमी खुसबु आने लगे तब चिनी डालकर भुने
- 4
फिर नारियल का पेस्ट डालकर पकाए
- 5
जब बेसन सारा नारियल पेस्ट सोखकर कडाई से चिपकना छोडने लगे तब इलाईची पाउडर डालकर गैस ऑफ़ करदे
- 6
एक प्लेट मे घी लगाकर चिकना करले और मिश्रण को प्लेट में निकाल कर समान रूप से फैलादे और उपर कटे हुए पिस्ते दबाले और मिश्रण को थंडा होकर सेट होने के लिए रख दे
- 7
थंडा होने पर बरफी को काट लिजिये और २ से ३ दिन तक रख कर खाए और खिलाए
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