Sambal lado hijau khas minang
Foto alakadarnya krn buru2 sudah mau adzan berbuka.
Saya sering lihat banyak yg masak sambal lado hijau setelah dimasak warnanya menjadi gelap. Tp utk resep ini insyaa Allah warna sambal lado hijaunya tetep cakepp dan tetep cerah setelah dimasak.. Dan utk rasanya juga enak banget.. Sambal lado hijau ini selalu menjadi favorit dikeluarga besar saya.. insyaa Allah sangat layak utk dicoba..
Resep ini hasilnya banyak ya, jk mau masak porsi kecil kurangi saja bahannya..
Sambal lado hijau khas minang
Foto alakadarnya krn buru2 sudah mau adzan berbuka.
Saya sering lihat banyak yg masak sambal lado hijau setelah dimasak warnanya menjadi gelap. Tp utk resep ini insyaa Allah warna sambal lado hijaunya tetep cakepp dan tetep cerah setelah dimasak.. Dan utk rasanya juga enak banget.. Sambal lado hijau ini selalu menjadi favorit dikeluarga besar saya.. insyaa Allah sangat layak utk dicoba..
Resep ini hasilnya banyak ya, jk mau masak porsi kecil kurangi saja bahannya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus cabe hijau, cabe rawit, bawang merah dan putih sampai layu.
- 2
Sebelum menggiling/mengulek, siapkan cobekan yg sudah kita kucur air jeruk nipis, setelah itu baru masukin bawang dan cabe yg sudah kita rebus. Ulek halus rawitnya, tp utk bawang dan cabe hijau keritingnya diulek kasar saja
- 3
Nah berikutnya, kita perlu utk menggorengnya sebentar krn rasanya akan beda jk hanya direbus saja.
- 4
Tomat hijau yg sudah dipotong2 ditumis dulu dg minyak secukupnya, setelah tomat setengah layu baru masukin cabe yg sudah diulek, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk2 sebentar aja jangan lama2, kemudian tes rasa. Jk sudah pas dilidah, matika kompor dan sajikan.
- 5
Tips : kalau masak gak pake tomat lebih gampang lagi. Cabe yg udah kita ulek td, kita cukup tuang minyak panas aja tanpa harus ditumis dulu.
- 6
Oh ya jangan sampai kebalik, jangan ulek dulu baru dikucur air jeruk nipis.
- 7
Selamat mencoba yaa..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar