முதலில் கறியை சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும். அவற்றை குக்கரில் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து, மஞ்சள் தூள், உப்பு,எண்ணெய் சிறிதளவு, சேர்த்து வேகவைத்துக் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பின் அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பின் இஞ்சி, பூண்டு இரண்டையும் நன்றாக இடித்து சேர்த்து கொள்ளவும்.

நன்றாக வதக்கவும். சிறிதளவு உப்பு பார்த்து சேர்க்கவும். மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறி விட்டு வதக்கவும். நன்றாக வதங்கியதும் வேகவைத்த கறியை சேர்த்து கிளறி விடவும்.