Ayam Goreng Terasi

Name: Ayam Goreng Terasi
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 potong kecil ayam; 5 siung bawang putih (parut); 1 cm jahe (parut); 4 blok terasi instan; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm gula aren; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt garam; 2 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1/2 sdt kaldu jamur totole; 50 ml air; 4 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung beras; 1/2 sdt baking soda

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Dapat resep ini dari IG story Enno Lerian,, iyaa enno yg dulu penyanyi cilik itu.. 😉
Penasaran sama rasanya, dan liat review anak2 enno juga suka.. jadi nyoba buat ayam goreng ini, ternyata enak banget.. 😍😍 anak2 juga doyan.. 😍😍
Patut dicoba buibu.. 😊

Lebih banyak

Ayam Goreng Terasi

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

7 potong kecilayam
Bahan Bumbu Marinasi
5 siungbawang putih (parut)
1 cmjahe (parut)
4 blokterasi instan
1 sdmtepung maizena
1 sdmgula aren
1/2 sdtmerica
1/4 sdtgaram
2 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1/2 sdtkaldu jamur totole
50 mlair
Bahan Tepung
4 sdmtepung maizena
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung beras
1/2 sdtbaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur seluruh bumbu marinasi, aduk rata. Kemudian masukkan ayam yang telah dicuci bersih kedalam bumbu marinasi. Diamkan minimal 2 jam. Saya diamkan semalaman di chiller kulkas.
2

Siapkan bahan tepung sesaat sebelum menggoreng. Campur seluruh bahan tepung, aduk rata.
3

Lumuri ayam dengan campuran tepung, sambil dicubit dan ditekan agar tepungnya keriting saat digoreng.
4

Goreng ayam dalam minyak panas hingga ayam matang. Gunakan api sedang cenderung kecil agar ayam mateng hingga ke tulangnnya.
5

Setelah ayam matang, angkat dan siap dihidangkan. 😊