Ketan Kunyit 👩‍🍳

Name: Ketan Kunyit 👩🍳
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ketan; 1 sdm bubuk kunyit atau 1/2 sdm kunyit giling halus; 1 sdm air jeruk nipis; 250 ml santan kental (3 kara segitiga + air); 3 lbr daun pandan; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu jamur

Doris Sjafei @cookpaddoris

🤩🤩🤩

Lebih banyak

Ketan Kunyit 👩‍🍳

Doris Sjafei @cookpaddoris

🤩🤩🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

A. 🍚
500 grketan
1 sdmbubuk kunyit atau 1/2 sdm kunyit giling halus
1 sdmair jeruk nipis
B. 🥥
250 mlsantan kental (3 kara segitiga + air)
3 lbrdaun pandan
1 1/2 sdtgaram
1 sdmgula
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ketan.
Rendam ketan + bubuk kunyit / kunyit giling semalaman.
2

Tiriskan air rendaman.
Kucuri dengan ½sdm air jeruk nipis.
Aduk rata perlahan².
3

Kukus ketan setengah matang...sekitar 20 menit.
4

Sambil menunggu ketan dikukus, masak santan dan semua bahan B.
Aduk² hingga mendidih.
Matikan api.
5

Masukkan ketan yang telah dikukus setengah matang ke dalam santan
Aduk² hingga santan terserap habis.
Beri ½sdm air jeruk nipis, aduk rata.
6

Kemudian kukus kembali ketan sekitar 30 menit hingga matang sambil sesekali diaduk.
Jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain.
7