મગને ૪ થી ૫ કલાક પલાળો..ત્યાર બાદ કોટન ના કપડામાં બે કલાક માટે સૂકવી દો.પછી ગેસ પર તેલ ગરમ થાય એટલે મગને તળી લો..ટિસ્યુ પેપર પર કાઢી તેલ નિતારી પછી એક તપેલીમાં લઇ તેમાં મરચું મીઠું અને ચાટ મસાલો છાંટો..મિક્સ કરો..ડિશ માં સર્વ કરો મસાલા કુરકુરા મગ એન્જોય કરો.