美味蔬菜蛋捲的食譜成品照片

美味蔬菜蛋捲

Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

其實並不是特別喜愛吃紅蘿蔔，但是只要將紅蘿蔔絲炒香，跟芹菜一起煎蛋，這樣就不會有不喜歡的味道了，而且還有營養，接下來夏天到了，最近食慾不是特別好，可能天氣太熱也有影響，總想吃些涼爽的食物，這時候就很適合吃涼麵或是日式沾面，配菜就可以煎個雞蛋捲，很搭喔，如果便當已經不知道要帶什麼菜了，也可以準備著個，因為簡單的食物吃起來總是特別美味。
#金廚獎

其實並不是特別喜愛吃紅蘿蔔，但是只要將紅蘿蔔絲炒香，跟芹菜一起煎蛋，這樣就不會有不喜歡的味道了，而且還有營養，接下來夏天到了，最近食慾不是特別好，可能天氣太熱也有影響，總想吃些涼爽的食物，這時候就很適合吃涼麵或是日式沾面，配菜就可以煎個雞蛋捲，很搭喔，如果便當已經不知道要帶什麼菜了，也可以準備著個，因為簡單的食物吃起來總是特別美味。
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Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

其實並不是特別喜愛吃紅蘿蔔，但是只要將紅蘿蔔絲炒香，跟芹菜一起煎蛋，這樣就不會有不喜歡的味道了，而且還有營養，接下來夏天到了，最近食慾不是特別好，可能天氣太熱也有影響，總想吃些涼爽的食物，這時候就很適合吃涼麵或是日式沾面，配菜就可以煎個雞蛋捲，很搭喔，如果便當已經不知道要帶什麼菜了，也可以準備著個，因為簡單的食物吃起來總是特別美味。
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其實並不是特別喜愛吃紅蘿蔔，但是只要將紅蘿蔔絲炒香，跟芹菜一起煎蛋，這樣就不會有不喜歡的味道了，而且還有營養，接下來夏天到了，最近食慾不是特別好，可能天氣太熱也有影響，總想吃些涼爽的食物，這時候就很適合吃涼麵或是日式沾面，配菜就可以煎個雞蛋捲，很搭喔，如果便當已經不知道要帶什麼菜了，也可以準備著個，因為簡單的食物吃起來總是特別美味。
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預備食材

紅蘿蔔絲適量
芹菜末適量
雞蛋 3 顆
日式醬油 1 匙
油適量

料理步驟

1

先將紅蘿蔔絲炒香，再來將芹菜末放入一起炒，會連同芹菜嫩葉也一起切成末
2

炒好的蔬菜放入碗中，加入雞蛋三顆，並且放入一點油和一匙日式醬油，打散攪拌均勻，鹹度可以自己調整，喜歡吃辣的廚友們，這時候也可以加入七味粉喔
3

將油倒入鍋中，均勻地在鍋中，等到鍋子為熱時就會把攪拌好的蛋液倒進鍋中，平均鋪在鍋底，蔬菜適當的分散，然後要小心不要底部焦掉了，火不要太大，因為之後要捲起來，等到中心已經為為凝固了，就可以開始捲
4

因為鍋子其中一邊火比較大，所以其中一邊有焦一點，
5

盛盤後的蛋捲切成塊狀，方便吃也好看，帶便當也適合!!!!!!

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試做成品照

Mia蔬食餐桌 @cook_6883420

發布於 2020年06月22日 13:07

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留言

布的魔法屋 @quilterdiycandy

2020年06月22日 13:57

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