🏅起司奶油焗蕃薯[氣炸鍋]

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1
可以當早餐,也可以當點心茶點。甜鹹潤口,香滑濃郁,小心會上癮☺️
焦黃的皮配著香甜軟濡的地瓜起司泥,又是一款一口咬下會飛上天的料理。
適合閤家老小,甜度自我調整即可。
#金廚獎
料理步驟
- 1
蕃薯洗淨蒸熟,切對半。
挖出蕃薯中心,不要挖太深。 - 2
將挖出的蕃薯壓成泥,加入拌料攪拌均勻。
把拌好的蕃薯泥鑲回挖洞中。
表面撒上起司絲。 - 3
氣炸鍋設定180度15分鐘,烤至表面金黃微焦即可。
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龍蝦放入蔬菜中煮熟,然後起肉切粒,再以奶油、紅蔥頭和洋菇等配料炒香後,釀回蝦殼內,鋪上起司碎,放進烤箱烤至融化。內裡全是沾上溶化的起司和鮮奶油的蝦肉,兩者合而為一的口感很不錯。龍蝦香氣濃郁,肉質細緻緊實,再配合綿綿質感的薯蓉,一口蝦肉一口薯蓉,滋味十足。訣竅提示想美味一點,蘆荀和紅蘿蔔塊可以放入平底鍋加少許油煎熟,然後撤上少許鹽和黑胡椒調味。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136 Fen's -
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