“(...) Na verdade, gosto tanto da minha pizza que acabei por acreditar no delírio de que a minha pizza também poderá gostar de mim. Estou a ter uma relação com esta pizza, quase um caso amoroso.(...) Levo quase metade da refeição para perceber que a massa sabe mais a nan indiano do que a qualquer massa de pizza que eu já tenha provado. É macia, elástica e moldável, mas incrivelmente fina. Sempre pensei que só havia duas opções na vida, no que tocava à crosta da pizza - fina e estaladiça ou grossa e pastosa. Como é que havia de saber que havia uma crosta neste mundo que era fina e pastosa? A pizza suprema! Uma pizza paradisíaca: fina, pastosa, pegajosa, saborosa, elástica e salgada. Por cima uma camada de molho de tomate doce que forma bolhinhas ao derreter o mozzarella fresco e o raminho de mangericão no meio, que de alguma forma impregna toda a pizza de um odor a ervas, da mesma forma que uma estrela de cinema do meio de uma festa proporciona um contacto cheio de glamour a todos quantos a rodeiam (...)”, do livro Comer Orar Amar, de Elizabeth Gilbert, que originou o filme com o mesmo nome, protagonizado pela aclamada atriz Julia Roberts.

Quanto à pizza, eu não teria feito melhor descrição sobre a que está na fotografia! Aquela primeira dentada foi qualquer coisa de extra-sensorial... e as seguintes foram tão viciantes que desejava que aquela pizza não acabasse!