उड़द दाल

Name: उड़द दाल
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उड़द दाल; 1 टमाटर कटा हुआ; 1 प्याज कटी हुई; 1 हरी मिर्च कटी हुई; 4 कली लहसुन कटी हुई; 4 चमच तेल; 6-7 कढ़ी पत्ते; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 चमच हल्दी; 2 चमच लाल मिर्च; 2 चमच धनिया पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 ग्लास पानी; चुटकी भर हींग; चुटकी भर जीरा

Raxita Kotecha @cook_21156813

#rasoi
#dal

उड़द दाल

Raxita Kotecha @cook_21156813

#rasoi
#dal

सामग्री

1 कटोरीउड़द दाल
1टमाटर कटा हुआ
1प्याज कटी हुई
1हरी मिर्च कटी हुई
4कली लहसुन कटी हुई
4 चमचतेल
6-7कढ़ी पत्ते
2सूखी लाल मिर्च
1 चमचहल्दी
2 चमचलाल मिर्च
2 चमचधनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 ग्लासपानी
चुटकीभर हींग
चुटकीभर जीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

दाल को आधा घंटा पानी में भिगो कर रखे। फिर कुकर में दाल के साथ हल्दी और नमक डालकर ३ सिटी लगाए।
2

एक कढ़ाई में तेल गरम करे। जीरा, हींग, कढ़ी पत्ते, और सूखी मिर्च डाले। लहसुन डाले।
3

प्याज डालकर पकाए। फिर टमाटर और हरी मिर्च डाले। सारे मसाले डालकर मिलाए।
4

अब दाल मिलाए। फिर पानी मिलाए और १० मिनट मध्यम आंच पर पकने दे।
5

उड़द दाल तैयार है।