Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
तो बनाने के लिए हम एक बाउल लेंगे उसमें हम मैदा डालेंगे और सूजी, मिर्च का पाउडर डालेंगे काली मिर्च का पाउडर डालेंगे एक चौथाई चम्मच नमक डालेंगे, 2 चम्मच घी डालेंगे सारी चीजों को अच्छे से मिला लेंगे जरूरत के अनुसार पानी डालेंगे और सख्त आटा लगा कर तैयार करेंगे अब हम ऊपर से थोड़ा सा घी और डालेंगे और अच्छे से मिक्स करेंगे बाद उसे गीले कपड़े से ढक कर रख देंगे
- 2
अब हम एक कुकर लेंगे उसे गर्म करने के लिए रखेंगे जैसे ही कुकर गर्म होता है उसमें हम चाहे तो घी या तेल भी ले सकते हैं. अब हम उसमें जीरा डालेंगे कटा हुआ प्याज डालेंगे अदरक डालेंगे हरी मिर्च डालेंगे इसमें हम 1 घंटे पहले भिगोए हुई दाल डालेंगे अब इसमें हम अमचूर पाउडर डालेंगे हल्दी पाउडर, रेड चिल्ली पाउडर, गरम मसाला, और नमक स्वाद अनुसार डालेंगे अच्छे से मिलाकर हम इसमें एक गिलास भर कर पानी डालेंगे पानी हम अपने साथ से भी डाल सकते हैं जैसी दाल की आवश्यकता हो अब हम प्रेशर कुकर का ढक्कन लगाएंगे
- 3
तेज आंच रखेंगे और दो सीटी आने तक पकाएं गे पक कर तैयार है अब इसमें हम हरा धनिया डालेंगे दाल बनकर तैयार है
- 4
हम पकवान बनाएंगे पकवान बनाने के लिए हम छोटी-छोटी लोहिया बनाकर तैयार करेंगे. इसमें से हम एक लोई लेंगे उसे पतला बे लेंगे और कांटे वाले चम्मच से उसमें छेद करेंगे ताकि वह फ़ूल नहीं पाए इसी तरह हम सारी पकवान बना लेंगे
- 5
पकवान बनाने के लिए तेल गर्म करेंगे तेल गर्म होता है उसमें हम पकवान डालकर उसे धीरे-धीरे आंच पर हल्का भूरा होने तक पका एंगे ऐसे ही सारे पकवान को तले दाल पकवान तैयार है
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