काला चना चाट (Kala chana chaat recipe in hindi)
Kavita Pardasani @cook_21116535
#goldenapron3
#week8
#chana. विटामिंस और आयरन से भरपूर काला चना बहुत ही हेल्दी होता है
काला चना चाट (Kala chana chaat recipe in hindi)
#goldenapron3
#week8
#chana. विटामिंस और आयरन से भरपूर काला चना बहुत ही हेल्दी होता है
कुकिंग निर्देश
- 1
काले चने को रात में भिगोकर रख दे सुबह उसको दो तीन बार पानी में अच्छी तरह से धोकर दो चुटकी नमक डालकर कुकर में तीन से चार सिटी लगवाएं
- 2
चने उबले हो जाने के बाद उसको पानी मैं से निकाल कर रख ले
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें हींग डालकर जीरा चटकाए उसके बाद उसमें उबले हुए चने डाल दे
- 4
अब 2 मिनट चने को पकाने के बाद उसमें नमक मिर्ची हल्दी और धनिया पाउडर डाल दे और अच्छी तरह से चने और मसालों को मिक्स कर दें अब 2 मिनट के बाद उसमें आधा कप पानी डाल दे और धीमी आंच पर पकने दें पानी डालने से चने नरम हो जाते हैं और खाने में सूखे सूखे नहीं लगते जब पानी सूख जाए तो गैस बंद कर दे
- 5
एक प्लेट में चने डालकर उसके ऊपर पहले चाट मसाला छिड़के फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ और बारी कटी हुई हरी मिर्च थोड़ी सी हरी धनिया पत्ती और नींबू डालकर सर्व करें तैयार है हमारा काला चना चाट अगर आप ज्यादा तीखा नहीं खाते हैं तो हरी मिर्ची को हटा सकते हैं
कुकस्नैपस
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