Plecing Kangkung

Name: Plecing Kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun kangkung; potong belah dua dari batang; secukupnya garam; 2 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit; 5 buah cabe kering; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 buah jeruk purut ukuran kecil (seharusnya jeruk limo); 1 sdm terasi bakar; secukupnya garam; secukupnya gula

Hore-hore @fsfgahn

Karena kemarin beli kangkung sebagai bentuk kekhilafan liat yang seger di pasar. Berujung ngide sebagian dibikin plecing kangkung dengan modal resep nanya sama temen di Lombok. Dulu doi suka bikin di kostnya dan nagih.

Lebih banyak

Plecing Kangkung

Hore-hore @fsfgahn

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun kangkung; potong belah dua dari batang
secukupnyagaram
Sambal Plecing
2 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit
5 buahcabe kering
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
1 buahjeruk purut ukuran kecil (seharusnya jeruk limo)
1 sdmterasi bakar
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kangkung ke dalam air yang sudah dibubuhi garam. Masak sampai agak layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.
2

Untuk sambal plecing; haluskan semua bumbu dalam cobek. Jangan lupa beri garam dan gula. Koreksi rasa.
3

Cara penyajian: siram sambal plecing ke atas rebusan kangkung. Aduk hingga tercampur rata.