પેલા ઘઉં નો લોટ લઈ એમાં તેલ નુ મોણ અને મીઠું નાખી લો. હવે ખાંડ માં પાણી નાખી ઓગળે એટલે થોડું ગરમ કરી લો પછી લોટ માં નાખી કઠણ લોટ બાંધો.

એને 5-7મિનટ રેસ્ટ આપો. પછી એક લુવો લઈ મોટી થોડી જાડી રોટલી વણો એમાં કાપા પાડી એને ગરમ તેલ માં ક્રિસ્પી એવા તળી લો રેડી છે શક્કરપારા.