વેજીટેબલ હાંડવો(Vegetable handvo in Gujarati recipe

Name: વેજીટેબલ હાંડવો(Vegetable handvo in Gujarati recipe
Yield: ૨ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 કપ ચોખા; 1 કપ ચણાની દાળ; 1/2 અડદની દાળ; 1 ચમચી મેથીદાણા; 1 ચમચી તલ; 1 ચમચી રાઈ જીરું; ૧/૨ સુકા લાલ મરચા; 3 ચમચા તેલ; ચપટી અજમો; 1 કટોરી દૂધીનું છીણ; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1 ચમચી આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1/4 હળદર; 1/4 હીંગ; 1/2 ચમચી ખાંડ

Unnati Dave Gorwadia @cook_23758647

Rajkot

#માઇઇબુક
#પોસ્ક૯
#વિકમીલ૧

વધુ વાંચો

વેજીટેબલ હાંડવો(Vegetable handvo in Gujarati recipe

Unnati Dave Gorwadia @cook_23758647

Rajkot

#માઇઇબુક
#પોસ્ક૯
#વિકમીલ૧

સાચવેલ

ઘટકો

25 Min

૨ વ્યક્તિ

3 કપચોખા
1 કપચણાની દાળ
1/2અડદની દાળ
1 ચમચીમેથીદાણા
1 ચમચીતલ
1 ચમચીરાઈ જીરું
૧/૨સુકા લાલ મરચા
3ચમચા તેલ
ચપટીઅજમો
1 કટોરીદૂધીનું છીણ
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1 ચમચીઆદુ મરચા લસણની પેસ્ટ
1 ચમચીધાણાજીરૂ
1/4હળદર
1/4હીંગ
1/2 ચમચીખાંડ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 Min

1

સૌપ્રથમ ચણા દાળ-ચોખા અને અડદની દાળનેબ7 કલાક પલાળી ક્રશ કરી બેટર રેડી કરો 5 કલાક આથો આવવા મૂકો
2

આવ્યા પછી ઉપર પ્રમાણે બધો મસાલો રેડી કરો ત્યારબાદ એક નાના લોયામાં વઘાર મૂકો તે મા રાઈ જીરું હિંગ અજમો સુકુ લાલ મરચું વગેરે નાખો 2 ચમચા હાંડવા નું ખીરું રેડી પાંચ મિનિટ પકવા દો આજુબાજુ ની કિનારી બદામી થાય પછી ફેરવી લો હવે ચપ્પુ પર આવીને જોઈ લો ચકો ચોખ્ખો હશે તો હાંડવો થઈ ગયો બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી પોચો એવો હાંડવો સર્વ કરવા માટે રેડી છે