સૌપ્રથમ કેરી ની છાલ નીકાળી કેરી ના નાના પીસ કરી લો હવે તેમાં ગોળ બરફના ટુકડા છીણેલું નાળિયેર અને કેસર એડ કરી મિક્ચર માં કેરીના ટુકડાને ક્રશ કરી લો જ્યુસ બની જાય એટલે તેને એક ગ્લાસમાં કાઢીને તેના પર કેરી ના ટુકડા અને કેસર થી ગાર્નીશ કરો