बेसन,चावल का आटा,सूजी, नमक,अजवाइन आदि सभी को एक बर्तन मे डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए

थोड़ा थोडा पानी डालकर आटा गूंध लिजिए

कढाई में तेल गर्म करने के लिए रख दिजिए चकली बनाने वाली मशीन मे आटा अच्छी तरह से भर दिजिए

गर्म तेल मे गोल गोल घुमाते हुए डाल दिजिए और दोनो तरफ से अच्छी तरह से फ्राई होने तक तलकर उतार लिजिए

चकली थोडी ठंडी हो जाए तब इसके इच्छानुसार टुकड़े कर लिजिए और डब्बे में भरकर रख लिजिए

इसे कई दिनों तक खा सकते है, इसे चाय के साथ खाइये और खिलाइये