Mie Gomak Goreng

Name: Mie Gomak Goreng
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 bungkus mie lidi; patah dua; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; iris tipis; 4 buah cabe rawit; iris serong; 1 buah tomat ukuran sedang; iris tipis; 2 sdm kecap manis; 1 sdt udang rebon; haluskan; 1 sdt saus tiram; 1 sdt lada bubuk; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Hore-hore @fsfgahn

Ceritanya hari ini mau bawa bekal piknik ala-ala ke Gunung Andong. Serba horor jajan di luar pas pandemi begini. Inget ada mie lidi oleh-oleh dari Medan; jadi inget Mie Gomak.

Lebih banyak

Mie Gomak Goreng

Hore-hore @fsfgahn

Ceritanya hari ini mau bawa bekal piknik ala-ala ke Gunung Andong. Serba horor jajan di luar pas pandemi begini. Inget ada mie lidi oleh-oleh dari Medan; jadi inget Mie Gomak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/4 bungkusmie lidi; patah dua
1 butirtelur
1 batangdaun bawang; iris tipis
4 buahcabe rawit; iris serong
1 buahtomat ukuran sedang; iris tipis
2 sdmkecap manis
1 sdtudang rebon; haluskan
1 sdtsaus tiram
1 sdtlada bubuk
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
Bumbu halus
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie sampai agak lembut. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
2

Panaskan minyak di wajan. Masukkan telur bersama sejumput daun bawang iris. Goreng acak menjadi orak-arik. Angkat dan sisihkan.
3

Tumis bumbu halus di wajan yang sama sampai wangi. Masukkan udang rebon, daun bawang, cabe dan tomat. Tumis hingga agak layu.
4

Kemudian tuangkan mie dan sedikit air agar tidak lengket. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba :)