दही को अच्छे से घोट लेे फिर इसमें बेसन मिला लेे।अब एक कढ़ाई में तेल डाले तेल गरम हो जाए तब जीरा फिर हींग और हल्दी डालकर ये दही बेसन का मिक्सचर दाल दे।अच्छे से पाकाले।

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें फिर पकोड़ी तल ले।

अब एक पैन में तेल गरम करें राई और लाल मिर्च पाउडर डालकर चौक तैयार करे और कढ़ी में डाले।अब चपाती के साथ सर्व करें।