56.Ayam goreng laos

Name: 56.Ayam goreng laos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha ayam; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunir; 5 buah miri; 4 ruas laos muda(diparut); 3 lembar daun salam; 1 ruas sere; 1 sdm garam; 2-3 sdm gula pasir(boleh skip,tergantung selera)

Mama Nathan @cook_20602034

magetan,jawa timur

stock lauk yg siap goreng 🤗

Lebih banyak

56.Ayam goreng laos

Mama Nathan @cook_20602034

magetan,jawa timur

stock lauk yg siap goreng 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpaha ayam
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskunir
5 buahmiri
4 ruaslaos muda(diparut)
3 lembardaun salam
1 ruassere
1 sdmgaram
2-3 sdmgula pasir(boleh skip,tergantung selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam lalu rebus setengah matang,buang air nya, lalu cuci lagi
2

Haluskan semua bumbu kecuali,sera dan daun salam
3

Laos diparut halus ya
4

Tumis bumbu halus, daun salam,sere dan laos yg sudah diparut sampai harum
5

Masukkan air jangan terlalu banyak, bumbu dengan garam dan gula sampai rasanya pas
6

Masukkan ayam lalu tutup dan bolak balik agar rasanya merata
7

Ungkep kurang lebih 30-45 menit sampai air berkurang dan bumbu mengental
8

Jika sudah bisa ditunggu hingga dingin baru digoreng pada minyak panas dengan bumbunya agar lebih enak 😉
9

Goreng garing agar laosnya kering dan berasa seperti kremes
10

Selamat mencoba😉