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減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)
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減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版) 的食譜成品照片

減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)

胖丁
胖丁 @cook_6869400

▼家裡沒有青蔥,用秋葵替代。
▼減重期開心吃,營養均衡、口感豐富,飽足感滿分。

▼家裡沒有青蔥,用秋葵替代。
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減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)

胖丁
胖丁 @cook_6869400

▼家裡沒有青蔥,用秋葵替代。
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預備食材

20分鐘
1人份
  • .鮭魚 1/2 片
  • .藜麥飯 1 碗
  • .雞蛋 2 顆
  • .秋葵 3 根
  • .熟青豆 適量
  • .蒜頭 1 顆
  • .辣椒 1 根
  • .鹽 適量
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    切好蒜末、辣椒、秋葵,雞蛋打成蛋花備用。

    減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋香煎鮭魚,鮭魚本身含豐富油脂,不加油小火煎至兩面成焦色後起鍋。煎好的鮭魚去皮,用叉子將魚肉撥碎備用。

    減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)的食譜步驟2照片
  3. 3

    原鍋加熱繼續使用鍋內魚油煎蛋,用筷子快速炒蛋,將蛋花盡量弄碎。

    減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)的食譜步驟3照片
  4. 4

    加入蒜末、辣椒炒香。

    減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)的食譜步驟4照片
  5. 5

    依序加入秋葵、藜麥飯拌炒。輕炒即可,不要用力壓飯。

    減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)的食譜步驟5照片
  6. 6

    飯粒開始在鍋內彈跳時,加入鮭魚、熟青豆繼續拌炒。起鍋前撒上鹽調味後,即可盛盤。

    減脂食譜 - 鮭魚藜麥炒飯 (秋葵版)的食譜步驟6照片
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胖丁
胖丁 @cook_6869400
發布於 2020年06月23日 13:19
喜歡天然食物,不愛過多的調味。因為 減重,開始研究 對身體溫和 又 不搞工 的食譜。盡量選用 低GI、營養價值高 的食材,讓 減重期 也可以吃得開心。
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關鍵字

菜單 鮭 藜麥 炒飯 秋葵

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