Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la crema: mescolare la fecola con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Versa l'acqua a filo e mescolare continuamente per evitare si formino grumi. Aggiungere il burro e mettere sul fuoco. Al primo bollore spegnere e lasciar raffreddare. Aggiungere successivamente un uovo intero ed il succo del limone spremuto
- 2
Preparare la frolla per la crostata amalgamando le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio,il lievito ed un pizzico di sale. Mescolare e per ultimo aggiungere la farina. Non serve fare riposare l'impasto
- 3
Rivestire una tortiera con parte della frolla,coprire con la crema e ricoprire con altra frolla. Cuocere a 180 gradi per circa 35 minuti
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