Bersihkan ikan lalu beri perasan lemon. Tunggu 15 menit, lalu bersihkan kembali.

Lumuri ikan dengan sedikit garam. Lalu goreng ikan sampai kecoklatan. Dan sisihkan.

Panaskan wajan kembali. Masukan margarin, setelah meleleh lalu tumis bawang putih hingga harum. Dilanjut dengan bawang bombay dan rawit. Setelah aga layu, masukan bahan saus yang sudah dicampur, lalu beri 1 gelas air. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.

Jika dirasa sudah pas. Matikan api dan siram bahan kuah ke atas bawal yg sudah digoreng.