દાલ મખની

Name: દાલ મખની
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ – અડદ (બાફેલા); 1/4 કપ – ચણા દાળ(બાફેલી); 1/4 કપ – રાજમા (બાફેલા); 1 બાઉલ – ટામેટા પ્યોરી; 1 બાઉલ – ડુંગળી (સમારેલી); 1 ચમચી – લસણની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી – આદુની પેસ્ટ; 2 મોટી ચમચી – ક્રીમ; 2 ચમચી – ધાણાજીરૂ; 1 ચમચી – જીરૂ; 2 ચમચી – માખણ; 2 ચમચી – તેલ; 1 ચમચી – ગરમ મસાલો; 1/2 ચમચી – હળદર; 1 ચમચી – લાલ મરચું; 1 ચમચી – કોથમીર; સ્વાદાનુસાર – મીઠું

Kirti Chavda @cook_22488795

Ahmedabad

#સુપરશેફ1
ખાવા માં ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી.

વધુ વાંચો

દાલ મખની

Kirti Chavda @cook_22488795

Ahmedabad

#સુપરશેફ1
ખાવા માં ખુબજ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી.

સાચવેલ

ઘટકો

1.30 કલાક

3 વ્યક્તિ

1કપ – અડદ (બાફેલા)
1/4કપ – ચણા દાળ(બાફેલી)
1/4કપ – રાજમા (બાફેલા)
1બાઉલ – ટામેટા પ્યોરી
1બાઉલ – ડુંગળી (સમારેલી)
1ચમચી – લસણની પેસ્ટ
1/2ચમચી – આદુની પેસ્ટ
2મોટી ચમચી – ક્રીમ
2ચમચી – ધાણાજીરૂ
1ચમચી – જીરૂ
2ચમચી – માખણ
2ચમચી – તેલ
1ચમચી – ગરમ મસાલો
1/2ચમચી – હળદર
1ચમચી – લાલ મરચું
1ચમચી – કોથમીર
સ્વાદાનુસાર – મીઠું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1.30 કલાક

1

સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. હવે તેમા જીરૂ ઉમેરી લો. ત્યાર પછી તેમા આદુની પેસ્ટ, લસણની પેસ્ટ, ડુંગળી ઉમેરો.
2

તે આછા બ્રાઉન રંગની થાય એટલે તેમા ટામેટાની પ્યોરી ઉમેરી લો. હવે તેને 2-3 મિનિટ માટે ચઢવા દો. ત્યાર પછી તેમા હળદર, મીઠું, લાલ મરચું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી લો. તેને બરાબર મિક્સ કરી લો
3

જ્યારે મસાલામાંથી તેલ છૂટુ પડે એટલે તેમા દાળ, અડદ અને રાજમા મિક્સ કરી લો. સાથે તેમા ફ્રેશ ક્રીમ, માખણ બરાબર ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. હવે તેને 15-20 મિનિટ સુધી ધીમી આંચ પર ચઢવા દો
4

તેને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો. તૈયાર છે પંજાબી દાળ મખની.. તેને એક બાઉલમાં નીકાળી લો. હવે ઉપરથી ક્રીમ અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.