એક બાઉલમાં દહીં અને બેસન ઉમેરીશું પછીથી એમાં બધા મસાલા ઉમેરી દઈશું અને તેલ ઉમેરીને બધાને મિક્સ કરી લઈશું. હવે એમાં પનીર ડુંગળી અને સિમલા મિર્ચ ઉમેરીને બધાને સારી રીતે કોટ કરી લઈશું. હવે ૨૫ થી ૩૦ મિનિટ સુધી મિકસર ને ફ્રિજમાં ઢાંકી ને મૂકી દઈશું.

હવે શેકેલા પનીર ડુંગળી અને સિમલા મિર્ચ નુ મિક્સર જે તૈયાર કર્યું હતું તે ગ્રેવીમાં ઉમેરી દઈશું. અને બધાને સારી રીતે મિક્સ કરી લઈશું

હવે એક કપ પાણી ઉમેરીશું પછી સ્વાદ અનુસાર મીઠું, કસૂરી મેથી, અને ગરમ મસાલો ઉમેરી અને બધાને સારી રીતે મિક્સ કરી લઈશું. હવે ઢાંકી અને પાંચ મિનિટ સુધી થવા દઈશું.

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ પનીર ટિક્કા મસાલા તૈયાર છે.