બટાકાનું શાક(bataka nu saak recipe in Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બટાકાને છાલ સાથે સમારી લો
- 2
કુકર મા એક ચમચી તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે હળદર ઉમેરી બટાકા ઉમેરી લો. તેમા સમારેલા બટાકા તથા અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો.તેમાં 1/2 સમારેલું લીલું મરચું મિક્સ કરો હવે બટાકા ડુબાય એટલું જ પાણી ઉમેરી કૂકરમાં એક વ્હીસલ કરો આશરે ચારથી પાંચ મિનિટ રાખો.
- 3
તૈયાર થયેલા બટાકા માંથી ત્રણથી ચાર ચમચી જેટલા બટાકા મેસ કરીલો.એક પેનમાં ૩ ચમચી તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે સૂકું લાલ મરચું તથા રાઈ ઉમેરો.રાઈ તતડે એટલે તેમાં લાલ મરચું નાખી તરત પાણી નાખી દો. હવે તેમાં ગરમ મસાલો ધાણાજીરું પાઉડર ઉમેરો ત્યારબાદ તેમાં મેશ કરેલા બટાકા તથા બાકીના બટાકા ઉમેરો શાક ઘટ્ટ રાખવાનું છે જેથી જરૂર પૂરતું જ પાણી ઉમેરો.તેમાં ગોળ તથા આમલીનો પલ્પ ઉમેરો. શાકને દસથી બાર મિનિટ માટે ચઢવા દો.
- 4
શાક તૈયાર થઈ જાય એટલે કોથમીર ઉમેરી સર્વ કરો, બટાકાનું શાક તૈયાર છે જેને પૂરી સાથે સર્વ કયુઁ છે.
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)