#216 Bolen pisang coklat tanpa korsvet

Name: #216 Bolen pisang coklat tanpa korsvet
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍒bahan kulit A:; 100 gr tepung terigu protein rendah (me, kunci biru); 75 gr margarin /butter (me, mix butter+margarin); 1 sdm minyak goreng; 🍒bahan B:; 200 gr tepung terigu protein tinggi/protein sedang (me mix); 75 gr margarin/butter; 1 butir kuning telor; 1/2 sdt baking powder; 80 ml - 100ml air es; 2 sdm gula pasir; 🍒bahan isian:; 5 buah pisang (me, kepok) kukus potong jadi 3 atau 4; secukupnya Dcc potong2; 🍒bahan toping:; secukupnya Keju parut; secukupnya Meises; 🍒bahan olesan:; 1 butir kuning telor; 1 sdt susu kental manis; 1 sdm minyak goreng

Bundane Pinkan @bundanepinkan

Cilacap Jawa Tengah

Ini salah satu jualan saya moms bolen pisang coklat tanpa korsvet yang enak empuk dan renyah, coklatnya lumer moms. Enggak cukup makan cuma 1 hehe..😁😁

Lebih banyak

#216 Bolen pisang coklat tanpa korsvet

Bundane Pinkan @bundanepinkan

Cilacap Jawa Tengah

Ini salah satu jualan saya moms bolen pisang coklat tanpa korsvet yang enak empuk dan renyah, coklatnya lumer moms. Enggak cukup makan cuma 1 hehe..😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 buah

🍒bahan kulit A:
100 grtepung terigu protein rendah (me, kunci biru)
75 grmargarin /butter (me, mix butter+margarin)
1 sdmminyak goreng
🍒bahan B:
200 grtepung terigu protein tinggi/protein sedang (me mix)
75 grmargarin/butter
1 butirkuning telor
1/2 sdtbaking powder
80 ml- 100ml air es
2 sdmgula pasir
🍒bahan isian:
5 buahpisang (me, kepok) kukus potong jadi 3 atau 4
secukupnyaDcc potong2
🍒bahan toping:
secukupnyaKeju parut
secukupnyaMeises
🍒bahan olesan:
1 butirkuning telor
1 sdtsusu kental manis
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama kita buat kulitnya dulu, campur bahan A lalu aduk rata bulatkan masukan kedalam kantong plastik pipihkan simpan dalam kulkas 30 menit biarkan sampai agak keras.
2

Campur semua bahan B aduk rata tambahkan air es secukupnya (hentikan jika dirasa cukup) uleni sampai kalis bulatkan. Gilas dg pipihkan dg rolling pin. Ambil bahan A letakan ditengah adonan B lipat seperti amplop lalu gilas perlahan pipihkan lipat lagi jadi 3 tumpuk gilas lagi lipat lagi lakukan sampai 3x atau lebih. Bungkus rapat dg plastik simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3

Setelah 1 jam keluarkan adonan kulit potong jadi 16 bagian, pipihkan isi dg potongan pisang dan potongan dcc lalu lipat, tata diloyang yg dialasi dg baking paper. Saput bagian atas bolrn dg bahan olesan beri toping keju/meises.
4

Panggang dalam oven yg telah dipanaskan sampai matang, permukaan bolen kuning kecoklatan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bundane Pinkan @bundanepinkan

pada 18 Juli 2020 15.31

Cilacap Jawa Tengah

seorang ibu rumah tangga biasa yang selalu berusaha mengolah bahan2 yang ada untuk menjadi hidangan yang bisa dinikmati keluarga dengan rasa yang istimewa InsyaAllah😊😉

Lebih banyak

Komentar (9)

Bundane Pinkan @bundanepinkan

19 Juni 2022 05.26

Saya pake otang bun jd agak lama sekitar 45 menit semua tergantung oven masing2 bun pokoknya atasnya dh kecoklatan

Kata kunci

Keju Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Susu Tepung Pisang Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya