نضع نصف قالب الزبدة في مقلى كبير إلى أن يسخن ومن ثم نضيف إليه مكعبات صدور الدجاج المنقوعة مسبقا"بالخل الابيض واللبن الرائب وصوص صلصة الثوم والزنجبيل. ونشوحها حتى الشواء(ليس الاستواء) من جميع الجوانب. ونضعها جانبا".

في نفس المقلاة نضع معلقتين كبيرة من الزبدة على نار معتدله أضيفي البصل واطهيه حتى ينضج - حوالي ثلاث دقائق. أضيفي الثوم ، جارام ماسالا ، الزنجبيل ، مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، الفلفل الحار و قلبي المزيج واطهيه لمدة دقيقتين قبل إضافة الطماطم المفروم ناعم والكاجو.

اتركي المزيج على نار هادئة واتركيه يطهي لمدة 10 دقائق قبل إضافة الكريمه واطهي المزيج لمدة دقيقتين على نار هادئة ، نقوم بوضع الخليط بالخلاط لتنعيمه، وتكثيفه، ونعيده إلى المقلاة ثم نضيف الدجاج ونتركه يطبخ لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئه. ضيفي ملعقة زبدة ورشي الملح والفلفل الاسود.

تزين بالكزبرة وكريمة الطبخ وشرائح الليمون الاخضر(حسب الرغبة)