Bulgur
A hagymát vágd fel apró kockára, egy serpenyőben forrósítsd fel a kókuszolajat, rakd bele a hagymát, és dinszteld meg. Add hozzá tetszőleges méretűre felvágott zöldségeket, és párold egy-két percig. Mehet hozzá a bulgur, öntsd fel 2 bögre vízzel majd sózd, borsozd saját ízlésed szerint.
Kis lángon, fedő alatt párold meg. Közben óvatosan kevergesd meg, de ügyelj arra, hogy a zöldségeket ne törd össze. Ha a bulgur puha, vedd le a tűzről.

Hal
2 ek kókuszolajjal összekeverjük az összes fűszert, jól átkenjük vele a halszeleteket, és fél órát állni hagyjuk.

Serpenyőben mindkét oldalát pár perc alatt megsütjük, és tálaljuk.
Jó étvágyat!