Fillet Gurami Asam Manis

Name: Fillet Gurami Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet ikan gurami; 1 bungkus kecil tepung serbaguna; 1 buah jeruk nipis (ambil airnya); 500 ml minyak goreng; 1/2 siung bawang bombay (iris); 5 buah bawang putih (cincang halus); 1 buah wortel (potong korek); 2 cm jahe (geprek); 1/2 sdt lada bubuk; 5 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm minyak wijen; 200 ml air; 1 sdm maizena (larutkan dengan 3 sdm air); 1/2 sdm gula (sesuau selera); 1/2 sdm garam (sesuai selera)

Diana Sri Rahayu @mommy_dianakitchen

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#MasakAsyik
#MasakItuSaya
#DiRumahAja
#Minggu26

Lebih banyak

Fillet Gurami Asam Manis

Diana Sri Rahayu @mommy_dianakitchen

Yogyakarta

#PejuangGoldenApron3
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#MasakAsyik
#MasakItuSaya
#DiRumahAja
#Minggu26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramfillet ikan gurami
1 bungkus keciltepung serbaguna
1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
500 mlminyak goreng
Bahan saus:
1/2 siungbawang bombay (iris)
5 buahbawang putih (cincang halus)
1 buahwortel (potong korek)
2 cmjahe (geprek)
1/2 sdtlada bubuk
5 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmminyak wijen
200 mlair
1 sdmmaizena (larutkan dengan 3 sdm air)
1/2 sdmgula (sesuau selera)
1/2 sdmgaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ikan gurami beri air kucuran jeruk nipis dan 1 sdt garam dan biarkan selama kurleb 30 menit.
2

Buat bahan pelapis basah: ambil wadah,ambil 3 sdm tepung serbaguna dan beri sedikit air, aduk rata. Pelapis kering: ambil wadah lain, tuang tepung serbaguna kering.
3

Celupkan ikan ke pelapis basah kemudian ke pelapis kering sambil dicubit-cubit.
4

Goreng ikan sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5

Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis bawang putih,bawang bombay,dan jahe hingga harum.
6

Tambahkan air,beri saus tomat,saus tiram,minyak wijen,gula,garam,lada bubuk,dan wortel. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
7

Beri larutan maizena dan aduk hingga rata.
8

Fillet gurami asam manis siap disajikan.