Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε φτιάχνοντας το παντεσπάνι. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά να αφρατέψει, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά χτυπώντας καλά κάθε φορά προσθέτουμε 1. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φαρίνα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε ελαφρώς
- 2
Παίρνουμε δύο μικρά στρογγυλά ταψάκια τα βουτυρώνουμε και τα αλευρώνουμε καλά και χωρίζουμε το μείγμα στα δύο ταψάκια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε 15 λεπτά να κρυώσουν τα ξεφορμάρουμε και τα αφήνουμε πάνω σε μία σχάρα σκεπασμένα καλά με μία πετσέτα
- 3
Για τη βουτυρόκρεμα. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το φτερό το βούτυρο να αφρατέψει.
Προσθέτουμε την κοσκινισμένη ζάχαρη σε 2 δόσεις και μετά την πρώτη δόση ρίχνουμε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Συνεχίζουμε να χτυπάμε με το φτερό μέχρι το μείγμα μας να αφρατέψει και να πάρει πολύ όγκο. Είναι έτοιμο όταν η ζάχαρη έχει χαθεί σχεδόν μέσα στην κρέμα Μοιράζουμε τη βουτυρόκρεμα σε 2 ίσα μέρη. Στο ένα θα προσθέσουμε μισό πακέτο μπισκότα γεμιστά βανίλια τύπου Oreo - 4
Για την κρέμα καραμέλα. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα κορν φλάουερ κρόκο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο τη βανίλια και το καραμελωμένο ζαχαρούχο κρατώντας δύο κουταλιές της σούπας (για ντεκόρ) να σκέφτομαι κι ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε την κρέμα φαρδύ σκεύος και καλύπτουμε με μεμβράνη το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες
- 5
Συναρμολόγηση παίρνουμε τα παντεσπάνι και τα κόβουμε στη μέση. βάζουμε το (1) παντεσπάνι στην πιατέλα και καλύπτουμε με τη βουτυρόκρεμα ξαναβάζουμε (2)παντεσπάνι και την μισή κρέμα καραμέλα μαζί με τα τριμμένα μπισκότα (3) παντεσπάνι και την κρέμα καραμέλα τοποθετούμε και το τελευταίο (4) παντεσπάνι.
- 6
Χτυπάμε το μόρφατ με το ζαχαρούχο και καλύπτουμε όλη την τούρτα περιμετρικά κ από πάνω
- 7
Τέλος στολίζουμε την τούρτα με τα πουράκια τα μίνι ντέρμπι και το καραμελωμένο ζαχαρούχο που είχαμε κρατήσει
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές






Σχόλια (7)