Brambang Asem
Bumbu Brambang asem ini, bumbu siram, layaknya pecel, tapi ini bumbu lebih ringan dari bumbu pecel, dengan rasa asam.. manis.. segar.
Sayuran yang cocok untuk di makan dengan bumbu Brambang Asem ini, sayur daun ubi atau Bayam besar.
Di solo, di ibu-ibu tukang rujak atau tukang pecel, kadang2 menjual juga brambang asem.
Makan brambang asem, jodohnya tempe gembus dan krupuk kampung.
Brambang Asem
Bumbu Brambang asem ini, bumbu siram, layaknya pecel, tapi ini bumbu lebih ringan dari bumbu pecel, dengan rasa asam.. manis.. segar.
Sayuran yang cocok untuk di makan dengan bumbu Brambang Asem ini, sayur daun ubi atau Bayam besar.
Di solo, di ibu-ibu tukang rujak atau tukang pecel, kadang2 menjual juga brambang asem.
Makan brambang asem, jodohnya tempe gembus dan krupuk kampung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun ubi dengan sedikit garam. Setelah matang, di siram dengan air dingin, peras agar air tiris. Daun ubi terasa agak berlendir, ini hal normal. sisihkan
- 2
Uleg cabe, garam, trasi hingga halus, masukkan gula jawa, air asem dan brambang iris. aduk hingga rata.
- 3
Sajikan sayur rebus dengan bumbu brambang asem.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar