Lấy 1 chảo khác cho dầu ăn hoặc mỡ vào phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho tôm vào đảo săn. Khi tôm săn đổ nước đường đã thắng vào rang đến khi tôm cạn nước và có tiếng lách tách thì tắt bếp. Có thể thêm lá chanh thái nhỏ vào tùy thích. Măm thôi cả nhà.