Cách xay bột bánh xèo từ hạt gạo
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo chọn loại gạo khô, không chọn gạo dẻo, đem ngâm nước qua đêm để gạo mềm. Chắt hết nước, rửa sạch gạo.
- 2
Cho gạo vào máy xay sinh tố kèm 1 ít bia. Xay hết 4 lon gạo với 2 lon bia. Gạo đã ngâm nước 1 đêm nên không cần cho thêm nước lọc.
- 3
Xay kĩ để gạo nát nha.
- 4
Lọc qua rây, xay lại lượt 2 với xác gạo để bột mịn hẳn.
- 5
Được thành phẩm như trên. Để yên trong 1h và vớt lớp nước trong phía trên nếu có.
- 6
Cho vào bột hành lá, bột nghệ, 1 quả trứng gà. Nêm thêm 1tsp hạt nêm, 1/3 tsp muối.
- 7
Trộn đều là được bột bánh xèo. Theo cá nhân mình thì bột này giòn hơn là bịch bột đóng gói sẵn.
- 8
Tham khảo cách làm bánh xèo của mình ở đây, mình lên nhiều Công thức rồi nhưng Công thức này mình ưng ý nhất 😊 https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13326946-banh-xeo-tom-th%E1%BB%8Bt?invite_token=Wye82WiSSnPdBbVXHnjpD5DF&shared_at=1627660534
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Nguyễn Hoàng Yến biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
How to Grind Rice Batter for Bánh Xèo from Whole Rice Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)