Cách xay bột bánh xèo từ hạt gạo
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo chọn loại gạo khô, không chọn gạo dẻo, đem ngâm nước qua đêm để gạo mềm. Chắt hết nước, rửa sạch gạo.
- 2
Cho gạo vào máy xay sinh tố kèm 1 ít bia. Xay hết 4 lon gạo với 2 lon bia. Gạo đã ngâm nước 1 đêm nên không cần cho thêm nước lọc.
- 3
Xay kĩ để gạo nát nha.
- 4
Lọc qua rây, xay lại lượt 2 với xác gạo để bột mịn hẳn.
- 5
Được thành phẩm như trên. Để yên trong 1h và vớt lớp nước trong phía trên nếu có.
- 6
Cho vào bột hành lá, bột nghệ, 1 quả trứng gà. Nêm thêm 1tsp hạt nêm, 1/3 tsp muối.
- 7
Trộn đều là được bột bánh xèo. Theo cá nhân mình thì bột này giòn hơn là bịch bột đóng gói sẵn.
- 8
Tham khảo cách làm bánh xèo của mình ở đây, mình lên nhiều Công thức rồi nhưng Công thức này mình ưng ý nhất 😊 https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13326946-banh-xeo-tom-th%E1%BB%8Bt?invite_token=Wye82WiSSnPdBbVXHnjpD5DF&shared_at=1627660534
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
How to Grind Rice Batter for Bánh Xèo from Whole Rice Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)