韓式辣豆腐鍋的食譜成品照片

韓式辣豆腐鍋

林昀靚 @cherry0227

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預備食材

湯底：洋蔥，蒜末，紫菜，小魚乾，蝦米。
醬料：醬油2匙，醣醇1匙，韓式辣椒粉2匙，韓式辣椒醬1匙，鰹魚粉些許。
火鍋料：豆腐+想吃什麼就放什麼。
最後下：雞蛋，起司片，青蔥。

料理步驟

1

熱鍋，下麻油，下湯底爆香，加入好市多高湯和水比例6：1
2

湯底渣撈起，下醬料煮滾，依序下火鍋料。
3

最後要起鍋時打入一顆蛋，熄火，灑上起司片和蔥花完成。（起司片也可以盛碗時加入也可）

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林昀靚 @cherry0227

發布於 2020年08月05日 14:26

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