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豬梅花拌高麗菜(微波爐料理)
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豬梅花拌高麗菜(微波爐料理) 的食譜成品照片

豬梅花拌高麗菜(微波爐料理)

西島貪吃部
西島貪吃部 @west_island_eat

這次使用的是Gourlab的微波烹調盒(大),無油煙又方便,還可以鎖住菜的原汁,不像川燙的養分會流失在水中,是近期很愛的烹飪方式,也因此想與大家分享😋😋😋。
P.S但忘記把過程用照片記錄下來😭
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這次使用的是Gourlab的微波烹調盒(大),無油煙又方便,還可以鎖住菜的原汁,不像川燙的養分會流失在水中,是近期很愛的烹飪方式,也因此想與大家分享😋😋😋。
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豬梅花拌高麗菜(微波爐料理)

西島貪吃部
西島貪吃部 @west_island_eat

這次使用的是Gourlab的微波烹調盒(大),無油煙又方便,還可以鎖住菜的原汁,不像川燙的養分會流失在水中,是近期很愛的烹飪方式,也因此想與大家分享😋😋😋。
P.S但忘記把過程用照片記錄下來😭
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這次使用的是Gourlab的微波烹調盒(大),無油煙又方便,還可以鎖住菜的原汁,不像川燙的養分會流失在水中,是近期很愛的烹飪方式,也因此想與大家分享😋😋😋。
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預備食材

15-20分鐘
3人份
  • 高麗菜1顆
  • 梅花肉片3-4片
  • 豬五花片4-5片
  • 鹽適量
  • 胡椒鹽適量
  • 橄欖油適量
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料理步驟

15-20分鐘
  1. 1

    將高麗菜洗淨撥成小片;豬肉退冰切片(沒退冰也可以,不要讓肉片相黏就好)。

  2. 2

    因為盒子大小限制,共要分三次微波。

  3. 3

    先將高麗菜鋪於盒中約8分滿,上方放2-3塊肉片,淋少許橄欖油,用鹽跟胡椒鹽調味。蓋上盒蓋,以中火或大火微波3分鐘。取出後攪拌均勻即可。

  4. 4

    上方步驟重複3次即完成,方便快速又好吃喔!

    豬梅花拌高麗菜(微波爐料理)的食譜步驟4照片
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西島貪吃部
西島貪吃部 @west_island_eat
發布於 2020年08月20日 15:35
紀錄片「浪費食物的故事」裡曾提到,要減少食物浪費可以做的事有2個:吃原型食物、自己做料理;因此決定透過這個平台來紀錄也鼓勵自己維持備餐的動力,沒有精湛的廚藝跟花俏的料理,但能跟大家分享如何用清冰箱食材以及租屋族常用的電火鍋煮出一道道簡單的暗黑料理(?)。
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豬梅花肉 拌 高麗菜 微波 菜單

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