菜好像放太多了，但營養又好吃 #懶人便當菜

一般早餐店的蛋餅，通常都是單一口味，好吃是好吃，但營養卻不夠均衡。跟大家分享我的做法，可以讓餅皮發揮最大價值，達到「一捲就能飽」以及「一捲就均衡」的效果！▶️常備各式生菜、苜蓿芽、有機小黃瓜、甜椒等，一起包進蛋餅皮。▶️做蛋餅的時候，在鍋中放太多料很難捲，可以把煎好的蛋餅取出到大盤子中，包入餡料，蔬菜也可以舖滿，等餅皮微溫再用雙手捲起，定型一下就可以切開或剪開吃了！▶️蛋餅皮一張的碳水化合物在20公克左右，蛋白質的來源已經有蛋，如果要加其它的肉類也不宜太多，反而蔬菜可以多放一些，蛋液也可以多加些蔥花。★目前豐食紅藜三色餅皮優惠團購中，歡迎追蹤我的粉專（https://www.facebook.com/2016happy365/）及IG（http://tinyurl.com/23qcld7u）★團購賣場👉https://gbf.tw/zrect

超商的蛋餅皮 簡單操作介紹～先大火熱鍋 在各煎1分鐘左右即可上菜：)　❶每家的蛋餅皮的厚度有所不同，可以邊煎邊翻起來看看有沒有變成金黃色在翻面❷調味方式依照個人喜愛做調整即可喔：) 沾著吃或是包在蛋餅裡吃～　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/aJIpRl7w5wQ‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

吃一份很有味道的早餐其實很簡單，透過蛋餅皮的運用，將雞蛋和其它食材組合就是美味的開始，早餐很重要，不用出門也可以簡單吃。#好料日記

清明節前夕..自己試做很多春捲皮..好多打下來的失敗品..利用這些失敗春捲皮做蛋餅..哇ㄨ！脆脆的意外好吃😋⋯#金廚獎

不用買蛋餅皮，只要麵粉+水，加點蔥花打顆蛋就是張古早味蛋餅了，隨便捲個肉鬆、起士片……簡單又方便 #金廚獎

自製古早味蛋餅比想像沒那麼難亦自己會做健康一點.麵粉之一半混合全麥粉,更香好滋味啊~.

假如早餐不想吃鬆餅想吃鹹的，煎餅是個好選擇，尤其是拿罐頭類下去製作的煎餅。#太陽蛋餅粉

蛋餅～就是用面糊煎成餅皮後，包入一些可口的內餡。內餡的選項非常的多，有台味的肉鬆鮪魚和蔥蛋、也有偏西式的起司火腿蛋、日系的醬燒肉也有.........零零總總二三十項都有的（想吃的都可以包進去），這讓我想起廣州的腸粉早餐，其實差不多的意思就是粉漿不同，方法用蒸的和煎的不同罷了。面糊的部分，高、中、低麵粉都可以。低筋麵粉～蛋餅口感較結實，略帶柔嫩。中筋麵粉～蛋餅軟Ｑ適中，偏向一般早餐店的口感。高筋麵粉～蛋餅非常Ｑ軟，餅皮可以煎久一點煎出焦脆口感。#愛分享 #謝分享

超Q彈古早味【台式蔥花蛋餅】自己做真的很快速~早上才拌麵糊也來的及! 為了研究出自己心目中的軟Q蛋餅我整整吃了兩週的蛋餅早餐~調整各種不同的粉類~分享這個我心目中的黃金比例給大家!食譜原文: https://www.thefabulouslifestyles.com/taiwanese-style-omelette/食譜影片會即時更新在粉絲頁，有空歡迎來逛逛唷!粉絲頁: https://www.facebook.com/FabulousRecipe/小撇步1. 黃金比例: 中筋麵粉5大匙: 糯米粉1 ¾ 小匙 : 太白粉 ¼ 小匙 : 130ml水2. 麵糊下鍋前先靜置10分鐘3. 冷鍋下麵糊再開火(中火)才能煎出漂亮的形狀4. 水的比例是所有粉類加起來的1.5倍的水

#太陽蛋餅粉#蔬果上菜#蔬食 #蔬菜#煎餅因為在研究太陽蛋餅粉的創意吃法時, 也不能免俗的研究了各國的煎餅, 然後這次的創意煎餅大總匯除了加入大量的春季蔬菜, 也混合了各國煎餅的某些特色像是台灣的蚵仔煎, 韓式海鮮煎餅以及日式的大阪燒等等, 不過因為麵糊是同一款所以吃起來也不像原本的各國的煎餅, 反倒是有一種結合了各國特別的創意煎餅, 我想這也是很方便的清冰箱料理方式。採用百分之百契作台灣小麥製造的「太陽蛋餅粉」，這個是很方便的綜合蛋餅粉, 簡單一包就能宅家復刻最經典的古早味粉漿蛋餅，結合在地創生X傳承美味X安心自煮，將契作農民那一份守護土地與台灣人民心意，從產地直送到餐桌！

每次到台北光華商場附近一定會去買非常有名的老婆婆蛋餅，因為全家人都超愛吃的，前幾天自己試做了老婆婆蛋餅，感覺味道有八九分像，外皮更酥脆，超香的，非常好吃哦~^^ （小朋友放學時做給他們吃，吃的津津有味～直說好吃呢！）訣竅提示＊蔥末一定要先用塩醃過才會好吃哦！＊橄欖油換成豬油會更香哦！＊相同的餅皮可做成餡餅、蘿蔔絲餅、蔥油餅....等都很不錯哦!＊歡迎加入寶貝♥廚房facebook粉絲專頁http://www.facebook.com/pages/%E5%AF%B6%E8%B2%9D%E5%BB%9A%E6%88%BF/493770013997604