झालमुरी(Jhalmuri recipe in Hindi)
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यह पश्चिम बंगाल का एक स्ट्रीट फूड है। यह बहुत ही जल्दी बनने वाला स्ट्रीट फूड है। यह खाने में बहुत ही चटपटा होता है।
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यह पश्चिम बंगाल का एक स्ट्रीट फूड है। यह बहुत ही जल्दी बनने वाला स्ट्रीट फूड है। यह खाने में बहुत ही चटपटा होता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में मुरमुरा को 5 मिनट तक कम गैस पर थोड़ा कड़क होने तक सेकेंगे ।फिर मुरमुरा एक प्लेट में निकाल कर उसी कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर मूंगफली को भी शेक ले गे।
- 2
एक बर्तन में बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, ककड़ी और आलू ले। इसमें सब मसाले मिला लेंगे। फिर इसमें नींबू का रस और बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिला लेगे।
- 3
फिर इसमें मुरमुरा और सिंग दाना डालकर अच्छी तरह से मिलाएंगे। आखरी में इसमें सेव और धनिया पत्ती से सजावट करेंगे ।
- 4
झालमुड़ी में हमें मुरमुरा आखरी में मिलाना है क्योंकि पहले मिलाने से मुरमुरा सिल जाएगा जिससे यह खाने में अच्छा नहीं लगेगा। झालमुड़ी कड़क और तीखी खाने में अच्छी लगती है।
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